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Huile d'olive vierge extra 100% Koroneiki 1L - Récolte de novembre
🌿✨Douceur et fruité de l'olive mûre. Un concentré d’authenticité et de finesse, à l’image de la Messénie🌿✨
Huile d'olive vierge extra - 1L
Variété : Koroneiki
Origine : région de Koroni, Messénie
Récolte : fin novembre
Certifications : Moulin certifié ISO 22000:2018 & HACCP, fonctionnant à l’énergie solaire
Polyphénols naturellement élevés variant selon la maturité des olives
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives de la variété Koroneiki récoltées fin novembre.
Issue des oliviers de la région de Koroni (Messénie, Grèce), cette huile est extraite exclusivement par des procédés mécaniques.
Cette huile incarne toute la richesse du cycle naturel de l’olive Koroneiki, cueillie plus tard dans la saison pour offrir un profil gustatif plus doux et fruité.
En novembre, les olives poursuivent leur maturation, leur couleur évolue du vert au violet, et leur profil aromatique devient plus rond et plus mûr. Ce processus naturel donne une huile :
- Douce et équilibrée, avec un fruité plus prononcé.
- Très légèrement amère et subtilement piquante, pour une sensation en bouche délicate.
- Avec des arômes de fruits mûrs et une belle rondeur.
Si la 100% Koroneiki – Récolte d’octobre est audacieuse, avec son ardence marquée et son piquant distinctif, la 100% Koroneiki - Récolte de novembre est plus douce et fruitée. Moins verte, moins vive, mais tout aussi riche en caractère, elle révèle une autre facette du terroir.
Récolte d’octobre ou novembre, les huiles d’olive vierge extra 100% Koroneiki sont une belle invitation à explorer la diversité des récoltes et à adapter vos choix selon vos envies gustatives.
Cette huile d'olive de première qualité est extraite uniquement à partir d'olives de la variété Koroneiki récoltées avec soin et traitées de manière mécanique au Moulin Karambotsos, à Ampelofyto, Gargalianoi, Messénie, Grèce.
Le Moulin Karambotsos est certifié:
- ISO 22000:2018
- HACCP : Système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques
- Tracabilité des lots
L'olive Koroneiki, originaire de la ville de Coron (Koroni) en Messénie, au sud du Péloponnèse, est reconnue pour ses caractéristiques distinctives :
- Elle est renommée pour sa richesse en polyphénols et autres antioxydants.
- Sa couleur vert vif et son arôme fruité la distinguent.
- Son goût est à la fois légèrement piquant, juteux et frais.
- Elle est une source abondante d'acides gras insaturés, notamment de l'acide oléique, un indicateur de qualité pour une huile d'olive exceptionnelle.
INFO PRODUIT
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100ML
Energie 3389 kJ/824Kcal
Total des matières grasses 91,6g
Dont :
Acides gras saturés 12,8g
Acides gras monoinsaturés 70,5g
Acides gras polyinsaturés 8,3g
Glucides 0g
Dont :
Sucres 0g
Polyols 0g
- Amidon 0g
Fibres végétales 0g
Protéines 0g
Sel 0g
Acidité max : 0,5%
Cires ≤ 150mg/kg
K232: max 2,20
K270: max 0,20
Indice de peroxide: <14mEqO2/Kg
ACCORDS CULINAIRES
Parfaite pour des plats où l’on recherche rondeur et douceur, comme des poissons grillés, des légumes rôtis ou des pâtes fraîches.
Sublime en finition sur une soupe ou un plat chaud, pour un filtre soyeux et délicat.
Excellente avec des fromages doux, du pain frais ou même en pâtisserie, pour une touche méditerranéenne raffinée.
Cette huile est une belle invitation à explorer la diversité des récoltes et à adapter vos choix selon vos envies gustatives.
LIVRAISON
Livraison en France métropolitaine :
• Gratuit en point relais/Chronopost pour les commandes ≥ 50 € TTC.
• Gratuit à Compiègne (et 20 km autour) et au point de retrait O Kairos (Le Meux, 60880).
• Livraison à domicile (Colissimo) avec ou sans signature + suivi par e-mail.
• Processus point relais : après paiement, sélection du point relais via un e-mail de BOXTAL.
Livraison en Polynésie française :
• Forfait à 65 € TTC (jusqu’à 4 kg ou 4 poches).
• Suivi de colis via La Poste après expédition.
Livraisons en UE, Grande-Bretagne et Norvège :
• Déploiement en cours (disponible en livraison à domicile pour la Grande-Bretagne, en livraison à domicile et en Point Retrait pour la Finlande).
• Pour les commandes > 10 kg, contactez-nous.
• Processus similaire au Point Relais en France (sélection via un email reçu de BOXTAL).
Livraisons dans le reste du monde :
• Livraison possible partout, sauf restrictions douanières spécifiques.
• Frais calculés selon l’adresse et le poids de la commande.
• Taxes/douanes possibles selon le pays.
À noter :
• L’e-mail de sélection du Point Relais peut prendre quelques heures (vérifiez les spams).
• L’expédition a lieu uniquement après confirmation du Point Relais.
• Pour toute commande supérieure à 10kg, contactez-nous
• Consultez la FAQ pour plus de précisions
Avis
C'est une huile délicieuse, l'emballage est parfait, l'idée de la poche accompagnée de sa bouteille excellente, et la livraison rapide. Que demander de plus ?
Excellent à tout point de vue
Qualité de l huile, conditionnement et cerise sur le gâteau le petit huilier avec le système anti gouttes
Une huile d'olive excellente, pleine de saveur.
Bravo pour le le conditionnement et la rapidité de livraison.